蜂窝电场和板式电场的油烟净化器其原理就是利用高压静电式净化的原理。板式电场主要利用的是类似平板叠加的一个电离分离结构，厨房油烟净化器，板式电场分为电离区和吸附区，相互分离的装置，安装油烟净化器，油烟废气首先经过电离区进行电离，江西油烟净化器，油烟变成带正电荷的粒子，从而进入吸附区，带正电荷的油烟粒子在吸附区从而因电场力的作用被吸附，从而达到净化的效果。板式电场的吸附面积大，可以将对于大颗粒油烟，粉尘，高浓度油烟的情况，油烟净化器。
环保局对餐饮油烟是如何检查治理的
餐饮油烟污染已经成为一个城市管理的老大难，影响着生态环境、邻里关系及社会和谐，餐饮油烟污染治理也考验着一个城市的治理能力。那么环保局对小餐饮油烟权如何行使呢?
小餐饮店门面小、投资少、利润也不高，加上这些店主大多不懂环保法律规定，油烟净化器安装，对餐饮店需要具备的防污染措施缺少了解，因此不少老板不愿花钱装设备。更有些人买了低价设备后不懂维护，使得降噪降油烟设备形同虚设。
工业油烟净化器与抽油烟机的本质区别也在于一个净化器的作用，抽油烟机仅仅是把油烟抽出厨房往大气里排放，对于环境污染有很大的危害。而工业油烟净化器不仅仅是把油烟抽出厨房，还把油烟通过高压电场的作用把油烟粒子吸附得到净化器效果，然后再排到大气中去。餐饮油烟是PM2.5的直接排放源之一，其中油烟中含有多种挥发性有机物，可以与环境中的氮氧化物发生反应，增强大气的氧化性，加速二次颗粒物的形成。
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